1、若吃新鲜的，把水沥干，摸一点盐在表面，直接放冰箱中急冻。
2、如果乌贼太大或者太多，可以起开或者分开装成小袋，这样每次吃的时候就很方便。
3、如果想吃干货，就洗净晒干，这样也容易保存。
4、乌贼（英文名：inkfish）是乌贼目乌贼科动物，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。
5、其身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳；头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕；头两侧具一对发达的眼，构造复杂；眼后下方有一椭圆形的小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的嗅检器，为化学感受器。它主要以甲壳类、小鱼或其他软体动物为食。