鸡蛋汉堡，又称蛋堡小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作，味道香美、老少皆宜，深受群众的喜欢与推重。鸡蛋汉堡口味一样，味道匠心独运，物美价廉，遭到年轻人、小朋友们的喜欢，通常是在街口的小摊车上出售。可在学校门口或行人较多的马路边摆摊销售，边烤边卖，只需几分钟便可烤好一炉。可连续作业，一人一套炉具一天可烤500个左右，制作时还可配上火腿和其他配料，做出的鸡蛋汉堡香气四溢，过路的行人忍不住诱惑纷纷停下脚步购买品尝。
鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道早点，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。之所以鸡蛋汉堡那么受到后、后，甚至后的小孩那么热忠，原因还是在于汉堡用料丰富，正应中了那句俗话，麻雀虽小，五脏俱全。
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