【】随着经济全球化和信息化进程的加快，国际竞争国内化、国内竞争国际化已成为必然，中国酒店业迎来新一轮发展机遇，也面临着全球竞争的严峻挑战。在此背景下，中国酒店业如何保持自身优势，寻求自己的发展空间，是所有酒店和酒店管理者都必须正视和回答的问题。合肥哪里有开发票
一、酒店财务管理的特殊性
通用财务理论具有一般性，适用于各行各业，而酒店业的财务活动又具有特殊性。因此，酒店财务管理在立足于通用财务理论的同时，应将酒店财务管理的特殊性与通用财务理论的一般性结合起来，以提高酒店的理财效率并支撑酒店的可持续发展。
1 酒店财务管理范围的广阔性
酒店相对一般企业，不仅提供有形的产品———商品，而且也提供无形的产品———服务，甚至更注重优质服务。从经济学角度而言，商品通常都是使用价值和价值的统一体，使用价值是价值的物质承担者，使用价值越大，越有利于价值的实现。酒店服务也同样是使用价值和价值统一体。服务是人类一般劳动的表现，是无差别劳动的凝结，服务与商品一样具有价值。在酒店中，消费者品尝到美味佳肴，享受热情周到的服务，感官上获得满足，精神上收获愉悦，而这一过程正是酒店服务使用价值的体现。
2 酒店价值实现的无形性
酒店价值的增长更多地来源于无形资产的价值增长，良好的服务和管理水准、优越地理位置以及良好商誉价值的无形效应，使得酒店在经营、环境、产品或服务质量等方面具有其他行业无法比拟的竞争优势，这是酒店盈利水平高于其它行业的一种潜在能力。酒店的品牌是酒店形象的价值体现，会带来规模效应、协同效应、广告效应，品牌化发展已经成为酒店发展的必然趋势。
3 酒店业经营活动的特殊性
酒店业的生产过程和销售过程具有同一性，无法分割，生产者(员工) 的一言一行、一举一动都在客人(消费者) 的注视之下，员工的服务态度、精神面貌和个人素质直接影响着酒店的经营活动和价值增殖，因此，在酒店经营中服务并不等于一切，但最为重要，是有别于一般行业的高层次服务与管理，保持较高的服务质量和服务水准是酒店价值增殖的关键。
二、发达国家酒店财务管理的特点
借鉴发达国家酒店业的财务管理方法，有助于我们认识酒店业财务管理发展的规律，丰富和发展我国酒店财务管理理论与方法，提高财务管理水平。
1 实施“统一会计制度”
发达国家的酒店实施“统一会计制度”，实现了会计制度的标准化、系统性和科学性，使全球酒店无论规模大小、档次高低，能用一个标准进行比较和分析，成为酒店业内部管理的统一制度。该制度除了详细规定了像资产负债表、利润表和现金流量表等三大财务基本报表内容格式外，还有对各个边疆经济与文化营业部门预算的详细信息，规定了各部门费用的详细分摊方法。关于酒店预算的编制和预测分析都有统一标准的内容和格式，特别是损益表的内容、格综合了财务会计和管理会计的共同需要，十分实用。这种标准化会计制度能够使财务会计在会计的记录上减小差异性，实现会计的信息管理标准化。
2 完善的会计报表体系
财务会计报表包括酒店经营管理所需的各种财务管理信息，主要包括： ( 1) 酒店的预算报表。(2) 会计制度的利润表。(3) 酒店财务指标体系。(4) 酒店的内部会计控制。在国际酒店财务部都备有一本《酒店会计标准手册》，详细规定了酒店财务部工作标准和内容，实际操作时必须按照相应标准执行，这使得会计系统更加完整。